火鍋店設計需要考慮哪些安全因素

　　很多店主在進行火鍋店設計時，更多的考慮是如何讓火鍋店更加美觀大方吸引顧客，當然這樣的考慮的主方向是正確的，但火鍋店除了能夠給顧客提供舒適的環(huán)境精致的美食外，在火鍋店設計之初最應該考慮的還是安全問題，設計時側重于如何布局才能更加安全不留隱患，也是店主應當首要考慮的問題之一。

　　一、防止燙傷

　　火鍋店的餐飲形式是客人通過不斷加熱的湯鍋來講食物煮熟再輔以佐料進食，通常加熱湯鍋最常使用的燃料是酒精，煤油以及液化氣等易燃物品，因此在安全透明的火鍋店設計時應當針對不斷加熱的湯鍋以及燃料進行安全處理，對于加熱的湯鍋可以通過將室內的通風設計加強來改善，使用天然氣和其他燃料時需要注意加裝防護設備，盡量從源頭上避免出現(xiàn)安全問題。

　　二、防止滑到

　　火鍋店的環(huán)境容易在顧客進食時將火鍋湯料灑落在地面，并且不斷加熱的湯鍋也會隨著加熱的過程而將油脂蒸發(fā)到空氣中，這些因素都有可能造成火鍋店地板出現(xiàn)油膩而變得更加濕滑，很容易導致顧客或服務人員不慎滑倒，如果滑倒時再碰到加熱的湯鍋很可能造成極大的人身燙傷事故。因此在火鍋店設計時也應該將防滑作為安全因素考慮進去。

　　三、防止碰撞

　　火鍋店在給客人上菜品時通常都會使用推車來運送，因此在靠得住的火鍋店設計時需要考慮將過道設計成無障礙過道，可以避免服務生在運送菜品時出現(xiàn)意外碰撞導致安全事故。

　　專業(yè)提供火鍋店設計都機構了解到，吃火鍋是一件大家喜聞樂見的事情，很多人都喜歡呼朋喚友到火鍋店大吃一頓非常的酣暢淋漓，但火鍋店的安全隱患也較其他餐飲店更為突出，因此店主在火鍋店設計時需要首先考慮安全問題，做好合理的安全布局，這樣才能夠讓顧客安心消費放心飲食。