餐飲店面設(shè)計(jì)要牢記這三個(gè)原則

餐飲店面設(shè)計(jì)要牢記這三個(gè)原則

“人是鐵飯是鋼”，用餐的重要性顯而易見(jiàn)。尤其是在人口密集而導(dǎo)致住宅緊張的大都市，在比較有限的住房面積中辟出一間單獨(dú)的餐室。餐飲店面設(shè)計(jì)應(yīng)堅(jiān)持3個(gè)原則。

餐飲店面設(shè)計(jì)原則一

用餐餐桌、餐桌椅是不可或缺的，此外，還應(yīng)配上餐飲柜，即用于儲(chǔ)放一部分廚具、用品（如高腳杯、起蓋器等）、酒、飲品、紙巾等用餐輔助用品的家俱。

餐飲店面設(shè)計(jì)原則二

店面外部和內(nèi)部環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)依照所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的范疇、類型及其總體目標(biāo)顧客的習(xí)慣性和特性來(lái)明確，應(yīng)當(dāng)以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)把總體目標(biāo)顧客死死地吸引。讓顧客一見(jiàn)到門店的外型，就馬上停留猶豫并造成入店買東西或消費(fèi)的沖動(dòng)；一進(jìn)到店內(nèi)，就造成明顯的選購(gòu)沖動(dòng)和奇特的體會(huì)。

餐飲店面設(shè)計(jì)原則三

餐飲店面設(shè)計(jì)如果很科學(xué)，就可以有效地組織商品的經(jīng)營(yíng)管理方面工作，讓店面經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)相互配合，可以合理地節(jié)省工作時(shí)間，提升工作效能，提升經(jīng)濟(jì)收益與社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。