火鍋店設(shè)計有哪些細節(jié)要求？

　火鍋店設(shè)計有哪些要求？九一堂設(shè)計總結(jié)了以下幾點：火鍋是中國傳統(tǒng)美食的一種烹飪方法。受到國內(nèi)外朋友的歡迎和接受。然而，開火鍋店的方式非常關(guān)鍵，而且有很多的講究。小編就此分享一下經(jīng)驗。

　?。?）火鍋店設(shè)計從店面地址開始。根據(jù)我的經(jīng)驗，在人們集中的市場，CBD，電影院等，您可以在選擇“店中店”。租金可能會貴一點，但基本的交通是你火鍋店的基礎(chǔ)。有許多餐飲店。也可以抱大腿的方式選擇位置，跟著大牌走：肯德基。麥當(dāng)勞和星巴克都是不錯的選擇。

　?。?）火鍋店設(shè)計的大小和容量?；疱伈蛷d必須至少有300平方米，有卡座，散座，包間等，可同時容納約100人?；疱伒甑男再|(zhì)是“翻桌的速度”和“集中率”的原理。你可以去看看火鍋店的熱門品牌，如“海底撈”，“小肥羊”等。它們超過300平方米，約200個座位。

　?。?）火鍋店設(shè)計背景配方。這個在線市場充滿了昂貴的“公式”。我在這里有一個非常相關(guān)的意見。我選擇了一家經(jīng)驗豐富的火鍋店，里面有幾位廚師。我會去其他的火鍋店品嘗鍋底的味道?；貋黹_展調(diào)查。 “湯頭”和“鍋底”可以為鍋底開發(fā)出美味的食譜。

　?。?）火鍋店設(shè)計的原料。可根據(jù)原材料的價格，質(zhì)量和新鮮度選擇購買渠道。

　?。?）火鍋餐廳設(shè)計選擇火鍋主題，主要基于成分反映火鍋餐廳吃的東西，如“小肥羊”，“XX肥?！钡取?/span>

　?。?）火鍋店設(shè)計人員的模擬和匹配操作。最好在開業(yè)前嘗試這項業(yè)務(wù)，主要取決于火鍋店員工可以“服務(wù)”多少客戶。

　?。?）火鍋店設(shè)計預(yù)算規(guī)劃。主要包括租金，裝修，公共服務(wù)，物業(yè)費率，勞務(wù)成本，雜項費率等。在這里，更重要的是計算可根據(jù)您的投資和每天實現(xiàn)的結(jié)算金額保證的“關(guān)鍵輪換”。

　　（8）火鍋店每日工作時間表。不同類型的火鍋店具有不同的時間段。部分餐廳僅供應(yīng)晚餐和晚餐，部分餐廳供應(yīng)中餐和晚餐，部分餐點供應(yīng)中餐，晚餐和晚餐。根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者的習(xí)慣和自己的火鍋餐廳的能力，靈活靈活的設(shè)置適合您自己的火鍋餐廳。

　?。?）組織淡季員工數(shù)量并調(diào)整菜肴?；疱伈蛷d的淡季非常明顯：在淡季，夏季和秋季，春季和冬季，員工和餐具的數(shù)量得到適當(dāng)調(diào)整，并準備了淡季的運營計劃。

　　（10）火鍋店中的衛(wèi)生環(huán)境?；疱伒甑男l(wèi)生非常重要。必須嚴格按照食品標準和餐飲管理規(guī)定實施環(huán)境，材料和廚房衛(wèi)生。要看到帶有火鍋的餐廳的衛(wèi)生，您可以通過去廚房和浴室直觀地了解火鍋。店面的健康。另外，您可以詢問餐廳設(shè)計公司，了解火鍋店設(shè)計等方面的專業(yè)和服務(wù)都非常好。