開一家火鍋店你必須了解的注意事項(xiàng)和投資成本，你了解多少呢？（一）、有關(guān)火鍋店的認(rèn)知能力（基礎(chǔ)理論篇）火鍋店的特性，①、麻辣主導(dǎo),百味共存。②、注重調(diào)料,擅于轉(zhuǎn)變。③、重視用湯,尊崇自然。④、刀功細(xì)致,轉(zhuǎn)變靈便。⑤、選材廣泛,獨(dú)具特色。⑥、飲

餐飲品牌策劃:探尋疫情期餐廳運(yùn)營(yíng)突破口（一）搞好外賣，推行無(wú)接觸派送非常時(shí)期，大家選擇降低外出、在家里就餐，但外賣的要求依然挺大，有外賣業(yè)務(wù)流程的餐飲公司能夠以此為突破點(diǎn)，填補(bǔ)一部分銷售額，降低虧本。許多 餐廳在外賣上主推套餐內(nèi)容和預(yù)包裝食

2020年初春，新型冠狀病毒感染的肺炎隨著寒冬席卷全國(guó)，本應(yīng)熱熱鬧鬧的新春佳節(jié)旺季一瞬間被“叫停”，打亂了每個(gè)人的生活節(jié)奏。餐飲行業(yè)失去新春佳節(jié)，也邁入了新的考驗(yàn)。這次戰(zhàn)役即然早已猝不及防地開場(chǎng)了，那人們便借力打力，為餐飲商家們出新招，與大